韓國精釀啤酒品牌「Caligari Brewing」自2015年正式成立以來，就以純手工製造著稱，並不斷致力於獨特、濃烈口味的研發，旗下的酒吧「Caligari Secret Room」自2016年起更陸續展了幾間分店，短短2年內就擁有4間店和6個特許經營店家，成為手工啤酒界的「怪物新人」。就在今年9月，品牌直接將酒吧結合餐廳，在首爾益善洞韓屋村裡的傳統韓屋開了餐酒館「Caligari Brewing - Restaurant, Pub & Beer」，由韓國設計工作室Labotory操刀室內設計，將品牌強烈的個性混搭亞洲傳統元素。
「Caligari Brewing」名稱取自1920年代德國表現主義代表默片「The Cabinet of Dr. Caligari」(卡里加里博士的小屋)，講述主角法蘭西斯向朋友自述一位瘋狂博士卡里加里藉由催眠夢遊者西薩犯下殺人案的故事，除了圍繞「控制」、「精神疾病」的劇情，其古怪陰森的場景設計更是讓後世津津樂道的地方，佈景、燈光設計並非展現物象意義，主要是用來傳達氣氛、情緒和心裡狀態。而「Caligari Brewing」從品牌識別、啤酒產品到店鋪氛圍設計都與電影怪誕的風格脫離不了關係。
「Caligari Brewing - Restaurant, Pub & Beer」不僅適合白天輕鬆的聚餐，到了晚上更是滿足感官刺激的飲食空間。保留傳統韓屋的屋頂造型和木材、紅磚和石材等自然質材，搓揉電影低光度攝影和柔和的霓虹燈，打造詭譎、神秘又透出微低調奢華的氣氛，空間中從地板到天花板大量出現的線條幾何、搭配俐落簡約的家飾，可說是以現代的手法來詮釋「The Cabinet of Dr. Caligari」場景中歪斜無對稱、多幾何排列讓人眼花撩亂的視覺構圖。
店內更規劃多種類的座位區，無論是想要適合多人交誼的開放空間、享受戶外天光的靠窗區或是較私密的獨立包廂，都可以根據個人心情與需要選擇適合的用餐空間，像是劇中每一個場景、房間都呼應著角色心裡狀態的設計。
CALIGARI BREWING - Restaurant, Pub & Beer
地址 : Ikseon dong, Jongro gu, Seou
網址 : http://www.caligaribrewing.com/
